天氣變化真的很大，今天和昨天的氣溫相差近十度，早上出門凍得直想穿羽絨服，在此也特別的提醒小伙伴們，早晚溫差大，出門多穿件衣服 。以預防感冒 。還有在飲食上也大家也可以多喝一些湯，暖身又暖胃，尤其是孩子，抵抗力比較差，更加要多注意哦 。
今天小廚就推薦大家一道非常適合冬天吃的菜，天一冷，我們家就特別喜歡喝湯，比如羊肉白蘿卜湯，鯽魚豆腐湯，這都是我們家的最愛，前段給大家介紹過羊肉蘿卜湯的做法，今天給小伙伴來推薦鯽魚豆腐的做法，當然，我的做法和普通的做法有很大的差別哦，這種做法應(yīng)該很少有人吃過，但是我強烈推薦 大家要試試，這種做法，不僅湯白，還能補鈣，口感是只有兩個字能形容，那就是“好鮮” 。
而且孩子也應(yīng)該要經(jīng)常多喝這個湯，好喝補鈣又營養(yǎng)，家長們可不要錯過哦 。
【豆?jié){煮魚】
【這種做法吃過的人少 鯽魚豆腐湯的做法又白又濃】食材：黃豆?jié){，鯽魚，豆腐，生姜，大蒜，小蔥
制作步驟：
1、黃豆清洗干凈，放入豆?jié){機，加水到最低水位線，黃豆也可以提前泡發(fā) 。
2、選擇豆?jié){機模式“干濕豆”之后，啟動豆?jié){機，就不用管了 。豆?jié){磨好之后，機器會發(fā)出“滴滴滴”的聲音 。
3、磨好的豆?jié){，看一下，真正的無渣，不用過濾，用來煮魚再美味不過了 。一個字“鮮” 。
4、鯽魚清洗干凈，去掉內(nèi)臟及黑膜，再在上面劃幾刀，方便其入味，撒上少量的食鹽腌10分鐘 。
5、豆腐用水沖一下，切成小塊待用 。
6、熱鍋放油，把油燒熱，放少量的食鹽，再放鯽魚中火煎至一面上色后翻面再煎至上色 。
7、把煎好的鯽魚鏟到鍋的一邊，放生姜，大蒜煸出香味，再放豆腐，食鹽一起，用鍋鏟輕輕的翻幾下讓豆腐進鹽 。
8、倒入磨好的豆?jié){，大火煮開，中火煮10分鐘左右，讓湯和魚的味道充分結(jié)合，說真的，好鮮呀 。
9、最后撒入一把蔥花點綴出鍋 。開喝吧，冬天多喝點湯，全身都暖和 。
推薦閱讀
- 小白菜燉豆腐怎樣做好吃 小白菜燉豆腐家常做法
- 分享簡單又好吃的做法 不帶殼生蠔水煮多久才熟
- 最簡單的自制牛排做法大全 牛排的制作方法和步驟
- 薺菜雞蛋水餃的做法有哪些
- 薺菜有哪些做法
- 干鍋臘羊肉正宗做法
- 花鰱火鍋魚的做法
- 梅菜扣肉做法視頻教程
- 近代天文學為什么認為月球是球體而不是圓柱圓錐這種
- 如何評價一些培訓機構(gòu)培養(yǎng)的兒童樂手比如視頻中的這種