1、咖喱粉是由姜黃、辣椒、小茴香、花椒等原料碾成粉末混合而成 。適用范圍廣 ， 適用于燒、燜等方法所做的菜肴 。
2、如咖喱土豆，先將土豆進(jìn)行翻炒，約兩分鐘后，加入咖喱粉、鹽、糖繼續(xù)翻炒 ， 等土豆熟透后，收汁即可出鍋 。
【咖喱粉怎么使用】3、可根據(jù)個人喜好進(jìn)行收汁 。其中在翻炒過程中，咖喱粉會黏在鍋邊屬于正?，F(xiàn)象 。
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