【芝麻核桃紅棗糕的做法】
1、紅棗去核切小塊 ， 芝麻炒熟待用 。
2、核桃放烤箱150度，10分鐘 。
3、冰糖（可以事前敲碎，縮短熬糖漿時(shí)間)加水，加熱慢慢融化，冰糖溶化后加入麥芽糖，小火加熱 ， 不斷攪拌 。
4、熬成泡沫狀態(tài)，加入植物油或豬油，繼續(xù)加熱，直到熬成糖漿，呈拉絲狀態(tài)用筷子蘸上糖漿放冷水里能固定)，放入芝麻核桃紅棗枸杞，盡快攪拌至均勻 。
5、模具墊一層保鮮膜 ， 將鍋內(nèi)攪拌好的材料全部倒入模具中，用搟面杖壓平 。
6、稍微涼下就基本定型，就可以脫模，然后切片即可完成 。
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