鰱子魚的做法：
1、把魚洗凈切塊；
2、滾面糊紅燒；
3、放油鍋里煎；
4、煎成金黃色；
5、備好調(diào)料（油、鹽、蔥、醋、姜、蒜、糖、醬油、面醬、白酒）；
6、鍋里放少許油；
7、然后把所有調(diào)料放鍋里再放點水沒過魚就可以，燒30分鐘左右；
【鏈子魚的做法】8、出鍋裝盤 。
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