可以蓋上也可以不蓋上，不過一般情況下是蓋上，因蓋上鍋蓋煮的時(shí)間會(huì)快一些 ， 如不蓋鍋蓋煮的時(shí)間會(huì)長一些，看個(gè)人的習(xí)慣罷了 。
【請問早點(diǎn)水煮雞蛋要蓋上鍋蓋嗎】做法：
用料：雞蛋四個(gè)，水適量 。
水煮雞蛋的做法：
1、準(zhǔn)備雞蛋，用清水洗凈；
2、放入鍋中，加熱至水開；
3、調(diào)小火，煮3分鐘；
4、關(guān)火后 ， 等五分左右，取出 。
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