【什錦鮮湯怎么做】1、番茄去皮切塊，絲瓜去皮切滾刀，豆腐切厚條，泡發(fā)木耳改小刀，脆皮腸切片，肉丸或肉片提前準(zhǔn)好，隨機(jī)) ， 白玉菇洗凈備用 。
2、熱鍋冷油爆香蒜粒，放木耳脆皮腸香腸)稍炒出香氣，放入番茄翻炒 ， 滴小小勺生抽，兌熱水放豆腐燒開 。
3、放白玉菇絲瓜和其它自個(gè)喜歡的菜 ， 燒開，放鹽調(diào)味 ， 稍煮出鍋 。
4、如果是肉丸湯開下鍋，如是肉片類提前漿好，起鍋前五分鐘，關(guān)小火或關(guān)火)一片片下鍋，靜止不動(dòng)到時(shí)間起鍋 。
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