【含碳水多的蔬菜有哪些】胡蘿卜、番薯和玉米 。碳水化合物是自然界存在最多的有機化合物，由碳、氫、氧三種元素組成，由于它含有和水一樣的氫氧比例，故被稱為碳水化合物 。它是生物界三大基礎(chǔ)物質(zhì)之一，為生物的生長、運動、繁殖提供主要能源，是人類生存發(fā)展必不可少的重要物質(zhì)之一 。
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