1、桔子是堿性食物，因?yàn)榻圩又械拟?、鈣、磷等礦物質(zhì)元素的含量是比較高的，食用后會(huì)進(jìn)入人體，經(jīng)過(guò)胃腸消化后的代謝產(chǎn)物是偏向堿性的，所以從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，桔子是屬于堿性食物 。
2、很多人容易將桔子誤認(rèn)為是酸性食物，其實(shí)酸性食物或者堿性食物并不是用味道來(lái)判斷的，而是依據(jù)流行的酸堿性體質(zhì)理論而判斷的 。實(shí)際上，食物經(jīng)過(guò)消化后最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等酸根留在體內(nèi)的食物才被稱(chēng)為酸性食物 。
【桔子是堿性的還是酸性的 桔子是酸性還是堿性食物】3、比如：牛，羊、豬、雞、鴨、魚(yú)肉、谷物等 。這些酸性食品通常指含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)的食品，因?yàn)楸旧砗休^多的硫、磷、氯元素，所以在人體內(nèi)代謝后容易產(chǎn)生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質(zhì) 。
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