1、準(zhǔn)備材料：米粉300克，剁椒，酸菜，花生米，蘿卜丁，醬油，食用油，鹽，麻油，小蔥各適量 。
2、米粉下鍋煮熟 。
3、撈起來(lái)后用冷水沖洗，晾干 。
【南昌正宗拌粉的做法 南昌拌粉做法介紹】4、將調(diào)料，酸菜和剁椒以及老干媽下鍋小火炒香 。
5、然后將晾干的米粉過(guò)開(kāi)水再撈起來(lái) 。
6、再把炒香的調(diào)料澆到米粉上面，加上適量生抽和少許香油 。
7、再攪拌均勻即可 。
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