【什么食物中含白藜蘆醇】
含白藜蘆醇的許多植物是常見的藥用植物 ， 如決明、藜蘆、虎杖等 ， 有的就是食物 ， 如：葡萄、葡萄皮中白藜蘆醇的含量最高 ， 可達(dá)50～100mg/kg 。番薯中白藜蘆醇的含量不算高 ， 具體100克中的含量未有科學(xué)研究專家給出具體數(shù)值 。
白藜蘆醇是一種天然活性抗氧化成分 ， 是一種生物性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì) ， 又稱為芪三酚 ， 是腫瘤的化學(xué)預(yù)防劑 ， 也是對(duì)降低血小板聚集 ， 預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑 。
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