【南瓜是蔬菜嗎】蔬菜 ， 是指可以做菜、烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物，多屬于草本植物 。蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì) 。據(jù)國(guó)際糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計(jì) ， 人體必需的維生素C的百分之九十、維生素A的百分之六十來(lái)自蔬菜 。
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