1、動(dòng)物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用，還能讓點(diǎn)心變得更加松脆可口 。
【奶油有哪些用途】2、由于人們對(duì)健康的重視程度越來(lái)越高，植物性奶油以不含膽固醇且口味與動(dòng)物性奶油相近等優(yōu)點(diǎn)成為奶油消費(fèi)中的主導(dǎo)，多數(shù)情況下 ， 幾乎將動(dòng)物性奶油取而代之 。鮮奶油的用途則更為廣泛，可以制作冰淇淋、裝飾蛋糕、烹飪濃湯、以及沖泡咖啡和茶等等 。
3、鮮奶油又稱(chēng)生奶油 。即從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，用途很廣可以制作牛油、冰淇淋蛋糕，沖泡咖啡時(shí)也用得到 。
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