1、主料：豆角400克、五花肉片200克、桂皮適量、八角適量 、大蒜適量、老姜適量、蔥適量、鹽適量 。
2、五花肉切成薄片；大蒜拍碎；香蔥切成段；老姜切成絲待用 。
3、鍋內(nèi)倒少量油，下入五花肉片炒香變卷后再下入桂皮、八角炒香 。
4、然后下入大蒜、老姜、豆瓣醬直制炒出紅油 。
5、炒出紅油后下豆角，翻炒2-3分鐘，倒入少量清水（高湯）中火燒至熟 。
【豆角燒肉的做法 豆角燒肉的步驟】6、臨出鍋前放鹽調(diào)味，撒入蔥花段翻炒均勻即可出鍋 。
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