紫色菜桿是紅菜苔，主要特征是葉柄和花薹紅色或紫紅色,有白色蠟粉 。該類(lèi)型品種植株開(kāi)展度中等或大，葉片裂片少，表面光滑，側(cè)薹發(fā)生集中；菜摹產(chǎn)量高 。
【紫色菜桿是什么菜】紅菜苔為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的變種，是原產(chǎn)我國(guó)的特產(chǎn)蔬菜，主要分布在長(zhǎng)江流域一帶，以湖北武昌和四川省的成都栽培最為著名 。曾被封為“金殿玉菜”，與武昌魚(yú)齊名 。
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