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蘿卜炒肉怎么做好吃

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蘿卜炒肉怎么做好吃



用料：胡蘿卜3根、肉150克、大蔥1根、青椒3個(gè)、朝天椒2個(gè)、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、鹽適量 。
1、豬肉切粗絲 。
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2、大蔥切片、青椒切絲，可放一個(gè)朝天椒點(diǎn)綴 。
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3、青蒜切細(xì)段 。
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4、鍋中熱油，倒入肉絲炒至變白 ， 加少許鹽，半勺老抽調(diào)色，盛出 。
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5、炒好的肉絲備用 。
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6、鍋中再熱油，倒入青椒大蔥炒出香味 。
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7、倒入胡蘿卜，沏小半碗水，約150毫升，再放少許鹽 。
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8、肉絲蓋在胡蘿卜上 ， 蓋上鍋蓋 ， 中火煮3分鐘 。
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9、打開(kāi)鍋蓋，若胡蘿卜已炒軟，就撒入青蒜末，出鍋即可 。
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