【烤箱用了一年火力小了好多怎么辦】1.烤箱使用的時(shí)候一定要預(yù)熱 。如果不經(jīng)過預(yù)熱，直接把食物放進(jìn)去烤焙，此時(shí)加熱管全力加熱，食物會(huì)面臨受熱不均、水分流失、表面容易烤焦等問題，影響品質(zhì) 。注意觀察加熱管的情況，當(dāng)加熱管由紅色轉(zhuǎn)為黑色的時(shí)候，就表示預(yù)熱好了 。理論上說，功率越大，體積越小的烤箱預(yù)熱越快 。一般預(yù)熱需要5-10分鐘 。.2.那些不能實(shí)現(xiàn)上下管分別調(diào)節(jié)溫度的家用烤箱在遇到要求上下管溫度不一樣的配方時(shí)，例如“烤箱中層，上管180度，下管200度”，我們可以取它的平均值加熱，并把烤盤放在靠下一層 。3.在根據(jù)配方進(jìn)行烤焙的時(shí)候，我們靈活的調(diào)整 。如果你按照配方上的要求用200度烤15分鐘，發(fā)現(xiàn)餅干糊了，你就該明白，下次應(yīng)該降低一些溫度或縮短點(diǎn)時(shí)間了 。4.烤箱是利用加熱管加熱的，中心和四周的溫度差距非常大 。改善加熱不均，有幾個(gè)方法，比如在烤到中途的時(shí)候?qū)⒖颈P取出，換個(gè)方向再放回去 ?；蛘邔⒖颈P里的食物換個(gè)位置 。在上色過快的食物表面蓋一層錫紙等等 ?？鞠湓酱?，加熱不均勻的情況越輕 。5.電烤箱每次使用完畢，待冷卻后要注意擦抹干凈，烤盤、烤網(wǎng)可以用水洗滌，但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗，要用干布擦抹.爐腔和烤盤、烤網(wǎng)上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗凈時(shí)，可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉 。希望能幫到您，望采納，謝謝！
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