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鹵豆腐怎么做好吃，鹵豆腐怎么做好吃又簡單

2026-04-08 云知道怎么做

1、用料：
老豆腐400克、八角2顆、香葉2片、鹽適量、味極鮮醬油15克、蠔油10克、小茴香10粒、白糖5克、干辣椒適量、花生油適量。
2、做法：
（1）豆腐切片，約一厘米的厚度. 。
（2）蠔油、味極鮮、食鹽、白糖用大半碗溫水調(diào)勻備用。
（3）鍋中放油，（和平時炒菜油量差不多就行）把豆腐煎至兩面金黃。
【鹵豆腐怎么做好吃，鹵豆腐怎么做好吃又簡單】（4）放入八角、小茴香、辣椒、香葉，倒入調(diào)好的醬油汁。
（5）開鍋后小火煮十分鐘。
（6）把鹵好的豆腐裝盤，剩余的湯汁澆在豆腐上即可。