【釀糯米酒酒酸了怎么辦】1、可以正常食用 ， 變酸是因?yàn)獒勗鞎r(shí)被醋酸桿菌污染 ， 酒精進(jìn)一步氧化成醋酸 ， 所以酒酸是因?yàn)槔锩婧写姿?nbsp;， 可以用來做菜；
2、可以做飲料；
熱飲：取適量米酒 ， 加適量開水、白糖 ， 攪拌后冷卻即可食用；
冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍后取出 ， 即成冷飲；
果汁甜酒：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草莓汁等就可制成 。
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