【蛋雞生產(chǎn)趨勢】一、生產(chǎn)現(xiàn)狀
我省是全國蛋雞主產(chǎn)區(qū)之一，但近幾年養(yǎng)殖量比十幾年前下降了40%多，存欄不足1億只 。
從2012年開始，我國蛋雞養(yǎng)殖業(yè)又一次進(jìn)入了相對過剩的時(shí)期，數(shù)量的增加拉動(dòng)價(jià)格一路下行 。然而，養(yǎng)雞成本的不斷增加，使很多在2011年雛雞價(jià)格最高時(shí)接雞的養(yǎng)殖戶賠了錢 ?，F(xiàn)實(shí)再次證明，價(jià)格高時(shí)一哄而上實(shí)不可取，而在價(jià)格低谷時(shí)購進(jìn)雛雞的養(yǎng)殖戶一般能掙到錢 。
二、對策
1.改變養(yǎng)殖理念，由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變 。(1)建立標(biāo)準(zhǔn)化、健康養(yǎng)殖新模式 。目前，很多專業(yè)戶處在“低成本擴(kuò)張→雞舍條件差→雞易得病→生產(chǎn)性能低→產(chǎn)量不夠→再低成本擴(kuò)張”的惡性循環(huán)中 。要改變現(xiàn)狀，必須在場址布局、雞舍建設(shè)、設(shè)施配備、良種選擇、生物安全體系、糞污處理等方面實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 。(2)從求量到求質(zhì)的轉(zhuǎn)變 。從蛋殼、蛋白、蛋黃、口味安全、功能等方面下工夫 。(3)小蛋、草雞蛋、無藥殘綠色蛋、特殊營養(yǎng)的功能蛋成為趨勢 。(4)高品質(zhì)雞蛋形成各自市場份額，擠占普通蛋的市場份額 。(5)蛋品加工比例逐漸提高 。
2.向科學(xué)管理要效益 。通過科學(xué)管理提高產(chǎn)蛋率，降低成本 。產(chǎn)蛋率提高一個(gè)百分點(diǎn)，每只雞每個(gè)周期多產(chǎn)3個(gè)蛋，多收入1元 。死淘率減少一個(gè)百分點(diǎn)，折合到每只雞上又是一元 。每天每只雞耗料減少3克，每年節(jié)約1公斤，又是2.6元 。
3.改善設(shè)施 。自動(dòng)加料系統(tǒng)能減少手工加料時(shí)抖動(dòng)的浪費(fèi)，每只雞能減少超過2公斤的飼料浪費(fèi)；自動(dòng)清糞裝置減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，每人管理的雞只數(shù)量從5000只增加到1萬只，減少了人工成本；雞舍環(huán)控設(shè)施保障了空氣新鮮和溫度的保持，使雞的性能充分發(fā)揮 。
三、蛋雞養(yǎng)殖變化和發(fā)展方向
養(yǎng)殖變化：養(yǎng)殖主體正由一代客戶向二代客戶轉(zhuǎn)變；以前部分地區(qū)密集型飼養(yǎng)正悄然向養(yǎng)殖合理布局轉(zhuǎn)變；養(yǎng)殖規(guī)模正由個(gè)體戶為主向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)變；從業(yè)人員由非專業(yè)人員飼養(yǎng)向有知識(shí)、有技術(shù)、能管理的專業(yè)人員轉(zhuǎn)變；設(shè)施設(shè)備由簡陋的雞舍建筑、簡單的設(shè)施設(shè)備向飼養(yǎng)管理的機(jī)械化轉(zhuǎn)變；養(yǎng)殖觀念由簡單追求數(shù)量向健康養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變；雞蛋銷售正在由北養(yǎng)南運(yùn)的長距離運(yùn)輸向養(yǎng)殖產(chǎn)品本土化消費(fèi)轉(zhuǎn)變 。
蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向：布局小區(qū)化，品種優(yōu)良化，設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化，防疫制度化，糞污無害化，產(chǎn)品品牌化 。依托大企業(yè)、大集團(tuán)，推進(jìn)產(chǎn)銷一體化經(jīng)營和產(chǎn)業(yè)體系提檔升級 。
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