1、掐外皮：挑選南瓜的時候可以掐一下它的外皮 ， 比較老的南瓜外皮是堅硬的 ， 不容易掐破 ， 掐破了也不會流出很多的汁水 ， 如果是嫩南瓜一掐就破 ， 還會滲出比較多的汁水 。
【怎么選南瓜好吃又甜 怎樣挑選出好吃甜南瓜】2、看顏色：南瓜一般有金黃色和綠色兩類 ， 金黃色的南瓜選深黃色、條紋清晰粗重的是老南瓜 ， 如果是綠色的南瓜 ， 要選綠的發(fā)黑的是老南瓜 ， 不管什么品種的都是棱越深 ， 瓜瓣越鼓的越好 。
3、聽聲音：選南瓜的時候可以聽南瓜的聲音 ， 如果聲音發(fā)悶 ， 說明南瓜內(nèi)部的結(jié)構(gòu)非常緊實 ， 成熟度高 ， 相反聲音比較清脆 ， 說明成熟度還不夠 。
4、摸莖部：南瓜頂部一般都會有一段莖 ， 我們可以用手摸一下這段南瓜莖 ， 如果感覺非常的硬 ， 說明采南瓜的時機比較好 。
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