【包粽子放堿還是小蘇打 包粽子放堿嗎】
1、包粽子放堿 。煮粽子的時(shí)候，鍋里稍微放點(diǎn)食用堿，可以讓粽子的食材口感更軟爛，口感更好吃，并且熟的更快 。
2、另外食用堿還可以用來(lái)泡發(fā)干貨，加快速度，泡發(fā)率更高 。食堿還能中和深綠色蔬菜上由于農(nóng)藥的過(guò)量噴施而粘著的有機(jī)酸或硫化物 。
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