【什么叫輕餐飲和重餐飲】輕餐飲店面不大，店里只有簡(jiǎn)約的長(zhǎng)桌、舒適的軟椅，簡(jiǎn)單而又合口味的吃食 。不用花太多時(shí)間就能吃完飯，環(huán)境清新雅致 。輕餐飲作為當(dāng)下比較流行的餐飲概念，在一級(jí)城市比較常見，休閑餐廳、外賣餐廳、簡(jiǎn)餐輕餐 。以菜品標(biāo)準(zhǔn)化的餐廳為主，輕餐飲不僅可以堂食，同時(shí)外賣比例也比較大，而且全天都可以營(yíng)業(yè) 。重餐飲的餐廳是面積大，設(shè)備設(shè)施齊全的大型廳堂 。既可作大型餐宴、酒宴、茶會(huì)的場(chǎng)所，又可用作大型國(guó)際會(huì)議、大型展銷會(huì)、節(jié)日活動(dòng)的場(chǎng)所 。重餐飲指的是傳統(tǒng)的餐飲開店模式，正餐炒菜、星級(jí)酒樓、中餐飯店等 。這類的一般都屬于重餐飲，原因在于重餐飲重在房租高、人員工資高、原材料高等，同時(shí)以堂食為主，而且只有中午餐與晚上餐 。
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