（一）雜交牛 最好選擇雜交牛 。如利木贊、夏洛來(lái)、西門(mén)塔爾與蒙古牛雜交一代6月齡公母犢平均體重比同齡蒙古牛增加40.6%千克、66.35千克和43.71千克 ， 分別提高35.11%、57.37%、38.0%由此可見(jiàn)交雜優(yōu)勢(shì)十分顯著 。
（二）奶公牛 主要指奶公犢進(jìn)行育肥 。這種育肥牛的優(yōu)勢(shì)：
１.生產(chǎn)潛力大：因荷斯坦牛初生重大 ， 成年體重業(yè)更大 ， 可達(dá)650～700千克 ， 高于肉牛品種 ， 因此日增重潛力很大 。
２.經(jīng)濟(jì)效益高：荷斯坦牛從136千克直線育肥到450千克 ， 飼料利用效率最高 ， 肌肉大理石紋最理想 ， 皮下脂肪最少 ， 牛肉等級(jí)最高 。
３.利用粗飼料的能力強(qiáng)：即使利用比例粗飼料育肥 ， 也可以獲得很高的效益 。方法是先用粗飼料飼養(yǎng)到350克 ， 然后增加精飼料喂到500千克 。
如已去勢(shì)的公牛更好 ， 瘦肉多 ， 增重快 。在育肥前 ， 首先要加服丙硫苯咪唑驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲(chóng) ， 劑量每千克體重15毫克 ， 或每百克體重口服蟲(chóng)克星膠囊4粒 ， 或按每百克體重皮下注射蟲(chóng)克星2毫升 ， 可驅(qū)除體內(nèi)外絕大多數(shù)寄生蟲(chóng) 。然后用茶葉400克、伍草蘚200克、雙花200克 ， 煎汁內(nèi)服 ， 開(kāi)脾健胃增加采食量 ， 為快速育肥打好基礎(chǔ) 。
（三）淘汰牛 除了用上述優(yōu)良品種牛育肥之外 ， 廣大養(yǎng)殖者在目前牛源緊缺的情況下遇到體況不佳的肉牛 ， 就是那些老、弱、病、殘的淘汰牛也不能輕易放棄 。要好針對(duì)體況 ， 利用中藥 ， 采取邪除病邪 ， 扶植正氣 ， 藥到病除、標(biāo)本兼治、強(qiáng)壯筋骨 ， 達(dá)到加速增重的目的 。這些特殊措施簡(jiǎn)便易行、時(shí)間很短、效果突出 ， 是對(duì)老、弱、病、殘的淘汰?；謴?fù)健康的最佳選擇 ， 而且利用中藥毒副作用小、無(wú)耐藥性和有害殘留超標(biāo)的弊端 ， 為快速增重創(chuàng)造良好的基礎(chǔ) 。
【快速育肥肉牛的選擇】
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