【蘑菇和木耳屬于菌類嗎】蘑菇和木耳屬于菌類 。木耳和蘑菇是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，也是中國傳統(tǒng)的保健食品和出口商品，具有一定的營養(yǎng)價值，對于一些中老年人，降低高血壓腦血栓有很好的作用 。
蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬于傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產(chǎn)量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產(chǎn)量占世界第二位 。近年來，隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，雙孢蘑菇的產(chǎn)量也在逐年增加，成為許多地區(qū)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè) 。
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