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凍豆角怎么做好吃

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凍豆角怎么做好吃


豆角 ， 北方夏季一點也不稀罕 ， 可是 ， 冬季 ， 很少見 ， 如果有 ， 也是貴的要命啊 ， 因為冬季豆角室外不成活 ， 只有大棚內(nèi)才可以生長 ， 很少有人種 ， 所以很多人 ， 夏季豆角便宜的時候都會多買點 ， 放入冰箱 ， 留著冬季吃 。那么 ， 凍豆角怎么做最好吃的？凍豆角最好吃的做法-----涼拌 。我的經(jīng)驗是這樣的：
把凍豆角解凍 ， 自然解凍最好 。不要用開水燙 。如果時間匆忙 ， 可以涼水沖洗 。
這個時間 ， 你可以準(zhǔn)備蒜 ， 一定要多準(zhǔn)備點蒜 。
蒜剝皮 ， 可以搗成蒜泥 ， 有的喜歡蒜末 ， 也不錯 。
搗蒜泥時 ， 鹽一定多放點 ， 入味 ， 因為 ， 儲存豆角時 ， 一般都選嫩豆角 。
豆角焯水 ， 可以涼水放進豆角 ， 開鍋3分鐘就可以了 。有的朋友喜歡存放時就加工熟了 ， 那么 ， 你用1分鐘煮就可以了 。
【凍豆角怎么做好吃】把豆角撈出 ， 過一下涼水 ， 切段 ， 加入蒜泥 ， 滴上香油就可以了 。
喜歡吃辣的人 ， 可以加一些辣椒油 ， 蒜泥 ， 攪拌就可以 。
喜歡吃豆腐干的朋友可以加進少許豆干切成的條 ， 很不錯奧 。

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