【鍋粘鍋有什么辦法】
鍋粘鍋的解決辦法：
1、新鍋買來后要煉鍋，高溫加熱后倒入食用油燒透，如此反復(fù)可以在鍋表面形成有效的“保護(hù)層”避免粘鍋 。
2、炒菜前永遠(yuǎn)要先預(yù)熱鍋?zhàn)樱屽侒w充分熱起來 。
3、鍋預(yù)熱后，反扣鍋?zhàn)佑缅佺P敲擊底部數(shù)次，可釋放鍋體微小縫隙中的垃圾，這是養(yǎng)鍋的訣竅，持之以恒會很有效果 。
4、鍋?zhàn)宇A(yù)熱后，要投入常溫下的食用油，隨后開始炒菜 。
5、鍋?zhàn)映赐瓴撕笠脽崴㈠?，鍋?zhàn)永鋮s后鍋體表面會收縮并貯存一部分炒菜的湯汁，會使洗鍋?zhàn)兊美щy而無效，并且遺禍下一次烹飪體驗 。
6、淘米水是最佳去污劑，如果能夠避免洗潔精之類的會更好 。
7、用鋼絲球刷鍋謹(jǐn)慎部門，下手太重不利于鍋體自身保護(hù)層的形成 。
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