紅燒魷魚材料，魷魚，生姜，大蒜，干辣椒 ， 八角適量，小蔥一根，色拉油 ， 冰糖，料酒，醬油 ， 味精適量，做法，
1、將魷魚去內(nèi)臟洗凈，把生姜大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角備用；
【如何做紅燒衸嫌?】2、油鍋燒熱 ， 放入生姜、蒜泥干辣椒爆香；
3、放入洗凈的魷魚，在油里略煎一段時間，至表面肉質(zhì)變硬即可；
4、放入料酒、冰糖、八角、醬油適量 ， 最后倒入冷水沒過魷魚開大火燒開；
5、大火燒開后煮至湯收汁，加入味精起鍋，裝盤后撒入蔥花 ， 等稍微冷卻后切小段即可 。
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