可以將龍須菜放入溫水中泡發(fā)，大概半個小時就可以了，另種常見的泡發(fā)方式是用冷水泡發(fā)，將龍須菜放入冷水中浸泡兩個小時就可以了，這個方法耗時比較久可以提前準(zhǔn)備 。
龍須菜怎么泡發(fā)
【龍須菜怎么泡發(fā)】 龍須菜是江蘺科江蘺屬植物，廣泛分布于沿海地區(qū)，具有豐富的營養(yǎng)，也是工業(yè)制造瓊脂的原料之一 。
如果不想花費太多時間在泡發(fā)上，可以將龍須菜放進(jìn)清水中煮沸幾分鐘，這樣就可以在較短的時間內(nèi)使龍須菜變軟了 。
泡發(fā)龍須菜建議使用冷水，因為龍須菜里含有植物膠質(zhì)，加熱后會使口感變粘，而用冷水泡發(fā)的龍須菜口感更脆一些 。
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