因?yàn)楹П砻嬗叙ひ?，直接下鍋?huì)容易粘在鍋底上，而且海帶煮熟后會(huì)變得比較軟滑，難以用筷子夾起來，給海帶打一個(gè)結(jié)，可以增加海帶與筷子之間的摩擦力，這樣就能輕易地把海帶夾起來 。
人們吃海帶為什么會(huì)打個(gè)結(jié)螞蟻
【人們吃海帶為什么會(huì)打個(gè)結(jié)螞蟻】 海帶是多年生大型食用藻類，普遍生長(zhǎng)于水溫較低的海水中 。海帶外形呈長(zhǎng)條扁平葉狀，顏色為褐綠色，一般長(zhǎng)1.5-3米，寬15-25厘米 。
海帶中含有六十多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、褐藻酸、甘露醇等等，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用褐藻 。
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