生的山茶油是不能吃的，有點(diǎn)毒素 。魚(yú)吃了就會(huì)暈 。
【山茶油為什么會(huì)毒魚(yú)】山茶油：取自油茶樹(shù)的種籽 。山茶油的制作過(guò)程可分為：去殼，曬干，粉碎 ， 蒸，榨油，過(guò)濾 ， 全過(guò)程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油 。
茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑 。經(jīng)測(cè)試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)百分之90以上 ， 并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的 。
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