沙琪瑪，在香港被稱為“馬仔” ， 是一種中國傳統(tǒng)特色甜味糕點(diǎn) 。將面條炸熟后，用糖混合成小塊，薩其馬具有色澤米黃 ， 口感酥松綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色 。
【沙琪瑪是哪個民族的】薩其馬源于清代關(guān)外三陵祭祀的祭品之一；滿族入關(guān)后 ， 在北京開始流行，成為京式四季糕點(diǎn)之一，是當(dāng)時(shí)重要的小吃；過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、“賽利馬”等 。《燕京歲時(shí)記》中寫道：“薩其馬乃滿洲餑餑 ， 以冰糖、奶油合白面為之，形狀如糯米 ， 用不灰木烘爐烤熟，遂成方塊，甜膩可食 ?！?br />
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