【雞蛋羹一個(gè)雞蛋幾碗水雞蛋羹】一般是半碗水（200克的水） 。因?yàn)殡u蛋和水的比例是1:2，一個(gè)雞蛋一般是100克左右 。雞蛋羹是用雞蛋制作的一道家常菜，細(xì)膩滑嫩 。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)；其蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用 。
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