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什么叫筍是如何生長(zhǎng)的

筍是竹子初從土里長(zhǎng)出的嫩芽,味鮮美,可以做菜 。竹為質(zhì)化植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭 。
【什么叫筍是如何生長(zhǎng)的】竹筍在土中生長(zhǎng)階段,經(jīng)過(guò)頂端分生組織不斷進(jìn)行細(xì)胞分裂和分化 , 形成節(jié)、節(jié)間、節(jié)隔、筍籜、側(cè)芽和居間分生組織 。到出土前全筍的節(jié)數(shù)已定 , 出土后不再增加新節(jié) 。竹筍生長(zhǎng)從基部開(kāi)始,先是筍籜生長(zhǎng),繼而是居間分生組織逐節(jié)分裂生長(zhǎng),推動(dòng)竹筍向上移動(dòng),穿過(guò)土層,長(zhǎng)出地面 。

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