【啤酒為什么被稱作液體面包】
啤酒之所以被稱作液體面包 ， 是因為啤酒以小麥芽和大麥芽為主要原料 ， 而且啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收 ， 在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能 ， 因此啤酒被人們稱為液體面包 。此外 ， 啤酒酒精含量較低 ， 含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶 ， 這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用 。
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