鮮奶麻薯能用玉米淀粉做 。配方用糯米、木薯粉和玉米淀粉的組合，軟糯可口，如果放冷了，也依然是很好的質(zhì)感 。用筷子夾起來(lái)也不會(huì)過(guò)分粘連，嚼起來(lái)爽爽的 。
【鮮奶麻薯能用玉米淀粉做嗎】做法：在熟黃豆粉和抹茶粉碗中，分別加入30g的糖粉，用筷子攪拌均勻 。將牛奶倒入碗中，加糯米粉、玉米淀粉和木薯淀粉，再加糖攪拌均勻 。用漏勺過(guò)濾一下熟黃豆粉和抹茶粉，這樣做是為了讓這個(gè)粉吃起來(lái)更加細(xì)膩 。隨后將兩種粉拼到一起 。接下來(lái)，將調(diào)好的牛奶倒入鍋內(nèi)，小火慢炒，炒至濃稠的時(shí)候放入黃油，繼續(xù)炒，炒至牛奶糊呈拉絲狀，出鍋 。這個(gè)流動(dòng)麻薯就做好了，可以放入冰箱冷藏一會(huì)兒，吃起來(lái)口感更好 。把麻薯倒在裝有粉的盤(pán)中，用筷子夾成小塊，再讓其均勻地裹上一層粉，這樣就可以開(kāi)吃了，軟軟的，吃著特別香 。
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