制作紅糖芝麻餡要選擇白芝麻 ， 鍋中倒入少量的油和白芝麻小火慢炒，炒5分鐘左右就能將芝麻炒香，然后倒入破壁機中打成粉狀，盛入碗中，加入紅糖、淀粉、少量的熱水，均勻的攪拌至一定的粘稠度即可 。
紅糖芝麻餡怎么調(diào)紅糖芝麻餡的用處很大，可用來做包子，做酥餅等美食，味道非常的香甜，口感細(xì)膩粘稠，特別適合喜歡吃甜食的朋友 。紅糖芝麻餡的制作方式也很簡單 ， 在家備好芝麻和紅糖就能制作，下面就來看看具體的步驟吧 。
【紅糖芝麻餡怎么調(diào)】準(zhǔn)備材料：白芝麻100克、紅糖50克、食用油適量、淀粉10克
1、鍋燒熱后倒入少量的食用油，不用等油燒開，直接倒入芝麻翻炒
2、芝麻大約炒5分鐘，香味炒出來即可 ， 然后盛起放涼
3、將芝麻放入破壁機中 ， 研磨成更細(xì)的粉狀
4、將芝麻粉盛起 ， 倒入紅糖、淀粉 ， 少量的熱水?dāng)嚢杈鶆蚣纯?br />
需要注意的是，在炒芝麻時油不要燒熱，炒的時候要用小火慢炒，并且要不停的炒 ， 否則芝麻非常容易炒糊，炒糊后的芝麻味道會比較苦 。加水的時候千萬不要加多，保證粘稠度即可，如果不小心加多了就要倒入鍋中翻炒至水分蒸發(fā) 。
推薦閱讀
- 豬肉餡怎么調(diào)好吃
- 芝麻葉去除苦味的辦法
- 肉餡兒里的血水怎樣清理干凈
- 餃子餡剁到什么樣的程度
- 牛肉餃子餡的做法 牛肉水餃如何調(diào)餡
- 韭菜雞蛋餡餅蒙古餡餅的制作方法
- 韭菜雞蛋餡餃子怎么調(diào)好吃 韭菜雞蛋餡餃子怎么調(diào)
- 梅干菜包子餡要不要炒
- 梅干菜包子餡的做法 梅干菜包子餡的做法是什么
- 胡蘿卜餃子餡怎么做好吃