春節(jié)期間 ， 全國各地家家戶戶都要進行賀年活動 ， 飲食是其中的重要內(nèi)容 。在除夕晚上 ， 家家戶戶都要圍坐在一起吃團圓飯 ， 以示全家團圓 。魚是宴席的主肴 ， 寄托著人們希望家業(yè)發(fā)達、年年有余的美好愿望 。在我國北方 ， 正月初一要吃餃子 ， 餃子要在除夕包好 。為了討吉利 ， 人們會把硬幣、糖、花生仁、棗子和栗子等和肉餡一起包進新年的餃子里 。
在我國南方 ， 大部分地區(qū)慣在春節(jié)早晨吃湯圓 ， 象征著團圓吉利 。全國各地還會用江米面和黍子黏面做成黏糕 ， 寓意“年年高” 。
【春節(jié)的節(jié)日飲食文化 春節(jié)的節(jié)日飲食文化有哪些】
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