匯源果汁并不是100%純果汁，確切地說應(yīng)該叫做復(fù)原果汁 。匯源果汁的配料表上寫的是純凈水 濃縮汁 。濃縮汁是水果在榨成汁后，采用低溫真空濃縮的方法，蒸發(fā)掉一部分水分做成的，所以配制時(shí)要將在濃縮過程中失去的水分還原，加入純凈水是果汁制作工藝的要求 。
果汁的保質(zhì)期
新鮮的榨果汁的保質(zhì)期非常短，即使放在冰箱冷藏保存，也建議不要超過12小時(shí) 。
未開蓋的濃縮果汁保質(zhì)期較長，常溫和低溫保存都可以，即使開蓋后，常溫也可以保存2—3天 。
【匯源果汁是100%純果汁嗎】 果汁存放的時(shí)間越長，里面的營養(yǎng)成分就流失得越多，所以建議購買果汁的時(shí)候要適量購買，避免過剩 。
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