生鮮豬肉保存技巧：
【生豬肉如何保存】1、將肉切成肉片放入塑料密封盒 ， 噴上一層黃酒蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏一天不變味 。
2、將肉切成片，然后將肉平攤在金屬盆中，放置在冷凍室凍硬 ， 再用保鮮膜將凍肉片包裹起來，放入冰箱冷凍室貯存 ， 可以保存一個月不變質(zhì) 。
3、將生肉煮熟，趁熱放進(jìn)剛熬好的豬油鍋里，可保存較長的時間 。
4、將生肉切成條，在肉表面涂上一些蜂蜜 ， 再用線穿起來掛在通風(fēng)處風(fēng)干，可存放一段時間 。
5、將生豬肉噴少許白酒后，裝入干凈、無霉、無孔的塑料袋里 ， 便可以防腐保鮮 。
豬肉是日常生活的主要副食品，是最常吃的肉食之一 ， 但是一次不能吃太多 ， 對身體不好 ， 如果一不小心豬肉買多了，就可以通過上面幾種方法保存生豬肉，不用擔(dān)心變質(zhì)了 。
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