1、面粉300g、酥油適量、鹽適量、香蔥50g 。
【做酥油餅的制作方法 酥油餅怎么做】2、先準(zhǔn)備好材料：酥油、面粉 、鹽 、香蔥 。把酥油用微波爐加熱化開，用溫水加少許鹽，用鹽水和面，里面加少許酥油 。
3、然后，一起和成光滑的面團(tuán)，抹一層酥油，用保鮮袋包好，讓它醒面30分鐘以上 。
4、將小蔥洗干凈之后，將其切成末，把醒好的面團(tuán)分成大小一樣的小劑子，用手壓成小圓餅 。
5、用搟面杖搟成薄餅形狀，再面餅上抹上一層酥油，撒上少許的鹽和蔥花，將其卷成長(zhǎng)條狀 。
6、卷成長(zhǎng)條狀之后，再將其卷成蝸牛狀，稍壓扁一點(diǎn)點(diǎn)，輕輕地?fù){一搟，最后搟成圓餅 。
7、電餅鐺用電，按下合適的功能刷上一層酥油，聽到滴滴響聲的時(shí)候，就翻面 。
8、繼續(xù)煎，直到兩面金黃色就好了，就可以出鍋了 。
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