【馬齒莧怎么保存到冬天呢】第1步就是把馬齒莧清洗干凈 ， 放在鍋里面焯水30秒鐘 。
第2步就是把馬齒莧撈出來 ， 放在涼水中浸泡起來 ， 然后直接放在太陽底下曬干，剛看到馬齒莧都成深黃色的干菜時，把它們放在一個塑料袋子里面，然后扎緊口袋，放在陽光的地方保存，用這個方法保存馬齒莧，放一年都不會壞 。
馬齒莧，中藥名 。為馬齒莧科一年生草本植物 。肥厚多汁，無毛 ， 高10-30cm，生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處 。國內(nèi)各地均有分布 。該種為藥食兩用植物 。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目 。
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