01、在植物學(xué)上 ， 樹(shù)皮是指樹(shù)的最外面一部分 ， 也叫作周皮 。白樺樹(shù)的周皮發(fā)育比較特殊 ， 它的木栓層的顏色是褐色的 ， 但在木栓層的外面 ， 還含有少量的木栓質(zhì)組織 ， 這些組織的細(xì)胞中含有白樺脂和軟木脂 ， 而這些脂都是白色的 ， 因而樹(shù)皮便成為白色的了 。
你見(jiàn)過(guò)白樺樹(shù)嗎？和其他樹(shù)木不同的是 ， 白樺樹(shù)的樹(shù)皮是白色的 ， 加上樹(shù)干上黑色的斑點(diǎn) ， 再襯上碧綠青翠的葉子 ， 迎風(fēng)搖曳 ， 姿態(tài)異常優(yōu)美 。為什么白樺樹(shù)皮是白色的呢？
【白樺樹(shù)樹(shù)皮為什么是白色的？】在植物學(xué)上 ， 樹(shù)皮是指樹(shù)的最外面一部分 ， 也叫作周皮 。周皮是一種保護(hù)組織 ， 可分為三部分：從內(nèi)向外分別為栓內(nèi)層、木栓形成層和木栓層 。木栓形成層能不斷地進(jìn)行細(xì)胞分裂 ， 向內(nèi)分裂形成栓內(nèi)層 ， 向外分裂形成木栓層 。木栓層的細(xì)胞都是死細(xì)胞 ， 一般呈褐色 ， 所以大多數(shù)樹(shù)木的樹(shù)皮也是褐色的 。
但是 ， 白樺樹(shù)的周皮發(fā)育卻比較特殊 ， 不同于其他植物 。雖然它的木栓層的顏色也是褐色的 ， 但在木栓層的外面 ， 還含有少量的木栓質(zhì)組織 ， 這些組織的細(xì)胞中含有白樺脂和軟木脂 ， 而這些脂都是白色的 。由于這些脂都在周皮的最外層 ， 因而樹(shù)皮便成為白色的了 。
白樺樹(shù)的用途
樺樹(shù)汁不但可以作為天然的飲品 ， 又有獨(dú)特的藥用功能 。白樺樹(shù)汁對(duì)人體健康大有益處 ， 有抗疲勞、止咳等藥理作用 ， 被歐洲人稱為“天然啤酒”和“森林飲料” 。
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