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增香的香料有哪些


增香的香料有哪些


【增香的香料有哪些】增香的香料有花椒、大料、胡椒、干辣椒、桂皮、陳皮、丁香、豆蔻、山奈、良姜、小茴香、白芷、砂仁、香葉、甘草、木香、草果、山楂、五加皮、千里香、香砂仁、香茅草、畢拔、當(dāng)歸、紅梔子等 。香料是一種能被嗅感嗅出氣味或味感嘗出香味的物質(zhì),香料可能是一種單一體,也可能是一種混合體 。
天然香料:
從廣義上來(lái)說(shuō),是指那些含有香成分的動(dòng)物或植物(亦可統(tǒng)稱為生物)的某些生理器官,如香腺、香囊、花、葉、枝、干等等與分泌物(如樹膠、樹脂、香膏等等),以及包括從這些組織中或分泌物中經(jīng)過(guò)加工提取出來(lái)的含有發(fā)香成分的物質(zhì)(如精油、浸膏、香樹脂、凈油等等) 。從狹義上來(lái)說(shuō),“天然香料”只是指后面的那一類,即是從含香的動(dòng)植物的器官或分泌物中經(jīng)過(guò)加工提取出來(lái)的香成分物質(zhì),也就是習(xí)稱的精油、浸膏、香樹脂、凈油、單離品等等產(chǎn)品 。天然香料約1500種,常用200種 。

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