1、食材：韭菜100克、面粉200克、胡蘿卜一根、火腿兩根、蝦皮 ， 雞蛋 ， 鹽 ， 雞精 ， 十三香 ， 油各適量 。
2、首先把韭菜清洗干凈切碎 ， 胡蘿卜切丁 ， 火腿切丁備用 。
3、盆中放入切好的韭菜 ， 胡蘿卜 ， 火腿再加入蝦皮 ， 雞蛋 ， 鹽 ， 雞精 ， 十三香 ， 油 ， 面粉 ， 清水攪拌成糊 。
【如何做韭菜火腿小餅 做韭菜火腿小餅的做法】4、平底鍋刷油倒入面糊攤成小餅 ， 煎至兩面金黃即可 。
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