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狗肉千萬不能和什么食物一起吃?

云知道

狗肉的營養(yǎng)狗肉咸，溫，入脾、胃、腎經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，溫腎助陽的功效 。狗肉的營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳 。食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能 。
狗肉相克1、大蒜
狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補(bǔ)，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是對于火熱陽盛體質(zhì)的人更應(yīng)當(dāng)忌食 。由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時(shí)若大量食用新鮮大蒜，可能會引起胃腸不適，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時(shí)不應(yīng)大量食用新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌 。
2、茶
狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白 。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯留在腸內(nèi)被動吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后應(yīng)該忌喝茶 。
3、杏仁
杏仁與狗肉相克 。服用杏仁時(shí)，不宜進(jìn)食狗肉，同食會產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì) 。
4、田龜
狗肉與田龜相克，狗肉、田龜均為大熱食物，食之令人上火 。
5、西瓜
因?yàn)楣啡馕陡薀幔鞴闲院?，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低狗肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃 。所以吃狗肉后不能吃西瓜 。
6、南瓜
南瓜屬于溫?zé)崾澄?，如果放在一起食用，極易“上火” 。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品 。
7、醋
狗肉不宜與醋同食，因?yàn)樗嵛兜拇拙哂惺諗孔饔茫焕隗w內(nèi)陽氣的生發(fā)，與狗肉同吃會讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣 。
8、胡桃
狗肉與胡桃相克，二者均為大熱食物 。同食令人口干舌燥 。
9、鯉魚
鯉魚性味甘平，利水下氣，除含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵外，還含有10多種游離氨基酸以及組織蛋白酶 。而狗肉性質(zhì)燥熱，兩者同食會產(chǎn)生極為復(fù)雜的生化反應(yīng)，并產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì) 。故而鯉魚與狗肉不宜同食，更不宜同烹 。狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，產(chǎn)生熱毒 。
10、商陸
狗肉酸咸而性溫，功能益氣壯陽，補(bǔ)胃強(qiáng)身；商陸苦寒 。商陸與狗肉，性味功能都不相合，所以用商陸者應(yīng)忌吃狗肉 。
11、綠豆
狗肉與綠豆相克，同食可脹破肚皮 。若遇綠豆會中毒，因?yàn)槌酝旯啡庠俪跃G豆在腸胃里會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)使狗肉發(fā)酵變大很多倍，嚴(yán)重會導(dǎo)致人死亡，所以剛剛吃完狗肉最好不要吃綠豆沙 。
12、姜
與姜相克，同食會腹痛 。狗肉和姜都屬于溫性食物，同食容易上火，尤其是陰虛內(nèi)熱者忌二者同食 。
13、狗腎
狗肉與狗腎相克，會引起痢疾 。可以用雞屎白治療 。
14、豬肝
狗肉與豬肝相克，狗肉、豬肝均為熱性食物，同食易上火 。
15、蔥
狗肉與蔥相克，助火 。多數(shù)人都喜歡在烹調(diào)狗肉的時(shí)候配以蔥作調(diào)料 。其實(shí)，這很不恰當(dāng) 。狗肉性熱，具有溫補(bǔ)脾胃，補(bǔ)腎助陽，輕身益氣，祛寒壯陽之功效；蔥性辛溫發(fā)散，利竅通陽 。如將二者配在一起食用，益增火熱，有鼻衄癥狀的人更應(yīng)特別注意 。
16、黃鱔
狗肉與黃鱔相克，會引起中毒 。狗肉有溫?zé)釀踊?，而黃鱔甘而大溫，二者同食，溫?zé)嶂鹱饔酶鼜?qiáng)，不利于常人；且黃鱔有腥氣，更不能與狗肉同煮 。
17、朱砂
狗肉與朱砂相克，同食會上火 。另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜與狗肉同食 。
狗肉的最佳搭配食物1、胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的營養(yǎng)成分，而狗肉味甘、咸、酸，性溫，具有重要的醫(yī)療作用，不但宜脾，而且壯陽，滋補(bǔ)力較強(qiáng) 。據(jù)《本草綱目》載：狗肉有“安五臟，輕身益氣，益腎補(bǔ)胃，暖腰膝，壯力氣，補(bǔ)五勞七傷，補(bǔ)血脈”等功效 ?！镀諠?jì)方》中說狗肉對“久病大虛者，服之輕身，益氣力” 。因此，胡蘿卜與狗肉相配，則能補(bǔ)脾胃，益腎助陽 。特別適宜于胃寒喜暖、消化不良、腎虛陽痿等病人食用 。

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