主料韭菜210g蝦仁150g豬肉末250g 輔料油15g鹽3g料酒5g香油5g白胡椒適量花椒10粒姜5g醬油10ml
步驟
韭菜蝦仁餃子餡的做法步驟11.韭菜洗凈晾干水分 。蝦仁挑去蝦線，用料酒、胡椒粉、鹽腌制 。
【牛肉蝦仁韭菜做餃子餡人吃了會(huì)怎么樣?】韭菜蝦仁餃子餡的做法步驟22.控去水分的韭菜切成末 。
韭菜蝦仁餃子餡的做法步驟33.鍋內(nèi)倒入適量油，加熱，爆香花椒后，將花椒撈出，待油溫回落時(shí)，爆香姜末 。
韭菜蝦仁餃子餡的做法步驟44.油溫冷下來后，放入豬肉末，加入香油、醬油、鹽，攪拌均勻并攪打上勁 。
韭菜蝦仁餃子餡的做法步驟55.蝦仁切成丁，不要太碎，加入肉中攪拌 。
韭菜蝦仁餃子餡的做法步驟66.加入韭菜末 。
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