【皮蛋瘦肉粥怎么煮,要很稠的那種?】將大米浸泡二三十分鐘，皮蛋豬瘦肉鹽料酒，蔥姜備好，大米洗凈后放入鍋內(nèi)煮，煮粥米和水比例要掌握好，稠粥一般多放一點(diǎn)米，中途不能再放水否則影響口感，要不停的攪拌 。
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