1、農(nóng)家一碗香
其實(shí)就是辣椒炒肉+蛋 。但是湘菜重油重鹽重醬油，這樣炒出來的辣椒很軟糯，超級(jí)下飯 。
2、香干炒肉
太家常了，蓋澆飯/煲仔飯/點(diǎn)菜都會(huì)有它的身影，煙熏味的香干和肉簡(jiǎn)直不能更配 。進(jìn)館子不知道點(diǎn)什么的時(shí)候，點(diǎn)這道菜總沒錯(cuò) 。
3、嗦粉
算是湖南菜的靈魂了吧 。老實(shí)說，長(zhǎng)沙街頭的蓋碼粉面我覺得一般，不入味啊 。最愛的還是岳陽(yáng)的粉或者郴州的魚粉，味道超級(jí)入味，鮮辣爽滑，一定要加芽菜+酸豆角！
其他的話，益陽(yáng)麻辣燙也是我的愛~~?。?br />
去長(zhǎng)沙的游客，總會(huì)找網(wǎng)紅店去吃糖油粑粑、臭豆腐、小龍蝦等特色美食，如果這些就能代表湘菜的話，就太片面了 。
【去過湖南的人，哪幾道湘菜讓你印象深刻?】最好吃的東西，總是藏在你生活過的犄角旮旯，而等它換了更大的門面更好的裝修，一切味覺記憶也可能隨著老地方一起消失了（說這話心里想的全是，6年前岳麓山腳那家異常驚艷的“老頭子糖油粑粑”，變成網(wǎng)紅店以后沒那味道了） 。
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