第一道菜就是麻醬生菜 ， 生菜洗浄 ， 焯水兩分鐘后撈出 ， 將芝麻醬花生醬 ， 蠔油 ， 醬油 ， 糖 ， 雞精 ， 鹽放入碗中 ， 用香油攪拌開 ， 再加入少許的溫水 ， 再次攪拌 ， 之后將生菜盛入盤中 ， 澆上剛才調(diào)好的秘制醬料即可 ， 喜歡吃辣的也可以加入少許的辣椒 ， 或者將小米椒切成粒放入菜中 。
第二道菜就是酸辣士豆絲 ， 土豆絲洗凈切成細(xì)絲 ， 放入水中沉淀 ， 因為土豆中有大量的淀粉 ， 沉淀后炒菜才能吃到清脆的口感 ， 之后將蔥切段 ， 姜切絲 ， 蒜切末 ， 準(zhǔn)備干辣椒適量 ， 起鍋燒油 ， 待油溫五成熱時下入蔥姜蒜干辣椒爆香 ， 爆香之后將土豆絲丟入翻炒片刻 ， 加入鹽 ， 糖 ， 雞精翻炒五秒 ， 加入蠔油醋翻炒均勻就可以出鍋了 。
兩道小菜有了 ， 缺少的就是主食 ， 我們可以將掛面煮熟 ， 再煮掛面的同時也可以找一個干凈的容器 ， 里面放上蠔油 ， 雞精 ， 鹽 ， 糖 ， 醋香油 ， 生抽 ， 雪碧 ， 芝麻醬 ， 攪拌均勻 ， 之后加入少許香油 ， 面條煮熟撈出 ， 將我們所調(diào)整的秘制醬料澆到煮好的面上攪拌均勻即可 。
有了主食有了菜 ， 我想很多人都會覺得少了甜品 ， 沒錯 ， 這個時侯電飯鍋蛋糕就可以登場了 ， 將雞蛋打入碗中 ， 用雞蛋分離器或者礦泉水瓶將蛋黃以及蛋清分開 ， 蛋黃分開后加入半袋牛奶三大勺糖和少許面粉 ， 攪拌成糊狀 ， 之后打發(fā)蛋清 ， 切記蛋清里面不能有絲亳的蛋黃這樣在以后攪拌的過程中根本無法打發(fā) 。
【疫情期間肉太貴，家里全是蔬菜，怎么做好吃?】在打發(fā)蛋清的時候我們可以找家里的勞力 ， 比如我們的爸爸 ， 哥哥來幫忙 ， 因為他們的力氣大 ， 攪拌的速度也特別的快 ， 能夠讓蛋清更好的打發(fā) ， 這樣電飯鍋蛋糕做出來才會更加的松軟 ， 將蛋清打發(fā)完之后 ， 我們?nèi)∩倭康扒寮尤雱偤脛偛胖谱鞫傻牡包S期中 ， 攪拌均勻全部倒入蛋清中 ， 之后在電飯鍋里面刷油 ， 將制作出來的材料放入電飯鍋 ， 用毛巾捂住電飯鍋的出氣口蒸40分鐘 ， 這樣美味香甜的電飯鍋蛋糕就做成了 ， 即使沒有肉一頓也能吃的非常豐盛哦 。
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