1、準(zhǔn)備萵苣，去除皮和葉子 。
2、萵苣洗凈切粗段，加鹽腌制，腌制半小時(shí)出水后 ， 水倒掉放在陽(yáng)光下晾曬大約2天，曬至七成干即可 。
【萵苣怎樣腌最好吃】3、曬好后，準(zhǔn)備干凈無(wú)水無(wú)油的玻璃瓶 。
4、將紅辣椒一個(gè)洗凈控干水切丁 ， 蒜瓣去皮切碎，和曬制七成干的萵筍一起放入玻璃瓶中，再加鹽拌勻密封 。
5、放入干燥處保存 ， 最快3天后即可食用 。
6、吃時(shí)加入芝麻油拌勻 。
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